Tag: porter bałtycki

Porter, whisky, ananas – jak Roleski zrobił kraftowe sosy

Rzemiosło piwne śmiało przenika do świata kulinariów, co niezmiennie napawa mnie radością. Dobra kuchnia i dobre piwo to połączenie organiczne, więc nic dziwnego, że niestrudzenie szukam produktów, które wiążą te dwa światy. Po dość udanym, niemieckim ketchupie piwnym,… Read more

20 Years Challenge: Wielki Panel Retro Porterów

Trudno w Polsce o huczniej obchodzone piwne święto, niż Dzień Porteru Bałtyckiego. W całym kraju odbywają się dziesiątki premier i degustacji. Jedna z nich miała znaczenie szczególne – tak dla mnie, jak i historii europejskiego piwowarstwa*. Był to… Read more

Brokreacja: Deep Dark Sea Kirschwasser BA

Mocne alkohole to temat dalej czekający na dogłębne zbadanie przez polskich rzemieślników. Liczne destylaty pozwalają na stworzenie ciekawych, leżakowanych tytułów – zwłaszcza gdy sięga się po nieużyte dotąd w krafcie drewno. Tą drogą kolejny raz poszła Brokreacja, która… Read more

Porter Noster Tour 2018: kranoprzejęcie Fermentowni

Zeszłoroczny tytuł Kraftu Roku dla Czarnej Owcy był jak najbardziej zasłużony. Zarówno beczkowy Porter Noster, jak i jego podstawowa wersja stały na bardzo wysokim poziomie. Browar nie spoczął na laurach i zaprezentował tegoroczną edycję w aż czterech odsłonach…. Read more

Przystanek Tleń: Porter Tequila BA

Z utęsknieniem czekam na silną reprezentację piw Tequila Barrel Aged w polskim krafcie. Beczki tego meksykańskiego alkoholu póki co rynku nie zdobyły, a pozycje w nich leżakowane może policzyć jednym palcem. Sytuację ma szansę zmienić Przystanek Tleń, którego… Read more