Dodano 3 czerwca, 2021
Nalewaki, rollbary, kolumny – jak dobrze zaserwować piwo
Od uwarzenia piwa do jego wypicia prowadzi długa droga. Proces produkcji, choć najważniejszy, nie jest jedynym składnikiem. Bardzo istotne jest także to, jak zostanie nam podany napój. I tu w grę wchodzi świat urządzeń takich, jak nalewaki do piwa i sprzęty im towarzyszące. Dziś nadarza się okazja by co nieco na ten temat opowiedzieć. Zobaczmy, dzięki czemu możemy zaserwować pilsa, ipę czy stout nie tylko w pubie i na festiwalu, a nawet w domowym zaciszu.
Dodano 9 maja, 2021
Atak Chmielu po latach wielu – dekada kraftu
Co można zrobić w ciągu 10 lat? Skończyć szkołę i studia, założyć rodzinę, zrobić karierę… Wariantów sporo, a czasu całkiem dużo. Można też rozpocząć rewolucję i sprawić, by stała się codziennością. To właśnie dekadę temu zrobił Browar PINTA. Jednym tytułem ruszył lawinę, która nie tylko zmieniła rynek piwny w kraju, dając początek nie tylko nowatorskiemu podejściu, ale i setkom nowych, rzemieślniczych browarów. Dekadę temu oficjalnej premiery doczekał Atak Chmielu. Dziś, przy okazji jubileuszu, warto spojrzeć jak zmieniło się samo piwo, browar i cały piwny świat.
Dodano 1 kwietnia, 2021
Przyszłość jest dziś. Pierwsze auto zasilane piwem!
Dodano 28 stycznia, 2021
TOP 4 Przekąski w słoiku (feat. Przystanek Tleń)
Tyle ostatnio piszę o piwie, że zrobiłem się poważnie głodny. Do tego stopnia, że w przerwach między recenzjami myślałem głównie o przekąskach. I tu z nieba spadł mi Przystanek Tleń, który niedawno do swojej oferty wprowadził słoiki z rozmaitymi przetworami. Cztery z nich zagościły w mojej spiżarce. A skoro dawno nie było ani tekstu o rzemiośle kulinarnym, ani TOP listy, trzeba to połączyć. I tylko szkoda, że mieszkam w rodzinnym mieście, bo taki tytuł aż prosi się o podwójne znaczenie…
Dodano 25 stycznia, 2021
Uwaga: Łoś na drodze, czyli Brett Barley Wine BA
Łosie, jak podaje Wikipedia, choć zwykle działające samotnie, zimą lubią łączyć siły. Jak więc inaczej mogło nazywać się piwo, powstałe dzięki dwóm indywidualnościom kraftu. Z jednej strony Janusz Švach z Browaru Domowego Garaż. Z drugiej – ekipa Przystanku Tleń. Mocne piwo bazowe, beczki po Whiskey i dzikie drożdże – tak powstało Brett Barley Wine Rye Whiskey BA.
