Tag: warzenie
Posted on 28 listopada, 2018
Old Ale dla #BeerOffChallenge – prapremiera w Przystanku Tleń
Kiedy rozpoczynaliśmy akcję #BeerOffChallenge, nikt nie spodziewał się takiego sukcesu. Kilkadziesiąt tysięcy złotych zebranych dla Fundacji FASola i pomoc ze strony branży pokazały, że kraft to nie tylko dobre napitki, ale i dobrzy ludzie. Jak inaczej mogliśmy zamknąć… Read more
Updated on 2 września, 2018
Lallemand Wildbrew Sour Pitch – bakterie w praktyce
Piwa kwaśne na dobre zadomowiły się w polskim krafcie. Nieustającą popularnością cieszą się także w segmencie homebrewingu. Piwowarzy domowi wykorzystują różne sposoby, żeby zakwasić swoje piwa – jedni korzystają z kwasu mlekowego, inni sięgają po apteczne probiotyki czy… Read more
Updated on 25 lipca, 2018
Hop stoppery z Marxam Brewing [Część II]. Test praktyczny.
Nadszedł czas zobaczyć, jak wypadają piwa uwarzone przeze mnie w ramach testu hop stoppera od Marxam Brewing. Moje Australian Session IPA są gotowe do degustacji i porównania. Zobaczcie, jak wypadły obie pozycje i jak sprawdził się sprzęt krakowskiego… Read more
Updated on 1 czerwca, 2018
Chmiel stop! Hop stoppery z Marxam Brewing [Część I]
Sposoby chmielenia bywają różne i zależą od stylu, receptury czy techniki piwowara. Jedni zaczynają podczas filtracji, inni dzielą chmiel na kilkanaście porcji, jeszcze inni korzystają z niego tylko chłodząc brzeczkę. Wszystkie metody łączy jedno – osiągnięcie zamierzonego efektu… Read more
