Browar Spółdzielczy: Proste & Rzutkowe

Sezon letni w pełni. Może nie widać tego po obecnej pogodzie, ale to jednak środek lipca. Na całe szczęście pozycje na kraftowym rynku nic sobie nie robią z panujących temperatur. Możemy wybierać z olbrzymiej puli lekkich i pijalnych produkcji. Wśród nich znajdują się dwa piwa z Browaru Spółdzielczego – Proste pils i premierowe Rzutkowe, berliner. Sprawdziłem, czy ratują klimat tegorocznego lata.

Z pewnością do konceptu bardziej pasowałaby Gerda, czyli wymrażany RIS z dodatkiem wanilii, ale na niego przyjdzie pora w osobnym wpisie. Dziś pozycje łatwiej dostępne i przede wszystkim lżejsze. Zwłaszcza Rzutkowe, które wpisuje się trend piw bezpiecznych podczas upałów. Najpierw jednak zobaczmy, co ofiaruje nam Proste, które wbrew pozorom nie jest klasycznym pilsem – nachmielono je nowofalową Citrą.

Nazwa: Proste
Browar: Spółdzielczy
Styl: American Pils
Ekstrakt: 1/5 Plato
Alkohol: 5,0% obj.
Goryczka: 1/5 IBU

Skład: woda; słody jęczmienne: pilzneński, monachijski; chmiele: Citra; drożdże
Opis: Piwo dolnej fermentacji, jasne w stylu pilsner dzięki wysokiej zawartości aromatycznego chmielu o kwiatowym aromacie i wytrawnym posmaku

Temperatura degustacji: 8°C
Kolor: złoty, lekko wpadający w pomarańczowy, piwo zmętnione
Piana: dość spora, oblepia szkło
Aromat: znaczna dawka chmielowości – cytrusy, brzoskwinie. Dalej kwiatowość oraz wyraźne nuty słodowe – ziarnistość i pieczywo. Minimalnie wyczuwalny DMS
Smak: znaczna słodowość, kojarząca się z chlebem i zbożem. Lekko wyczuwalne akcenty cytrusowe i tropikalne. Subtelna kwiatowość
Goryczka: ziołowa, wyraźna
Całość: przyjemna, dość lekka. Dodatek Citry nadał piwu rześkości 6,5/10

Nazwa: Rzutkowe
Browar: Spółdzielczy
Styl: Berliner Weisse
Ekstrakt: 1/5 Plato
Alkohol: 3,5% obj.
Goryczka: 0/5 IBU

Skład: woda; słody jęczmienne, pszeniczne: pilzneński, pszeniczny; chmiele: HHT; drożdże WB-06; Lactobela Lactococcus
Opis: Orzeźwiające lekkie, kwaśne piwo z dodatkiem owoców cytrusowych: limonki, żółtej cytryny i mandarynki.

Temperatura degustacji: 10°C
Kolor: jasne złoto, piwo mętne
Piana: średniej objętości, puszysta
Aromat: lekka kwaskowość, w stronę jogurtowo – cytrusową. Dalej nuty drożdżowe: delikatne banany, trochę goździków i gruszek – czuć, że to WB-06. W tle zbożowość – jasne bułeczki
Smak: tło to jasne pieczywo oprószone mąką. Poza tym bananowe i gruszkowe estry oraz goździkowe fenole, dość łagodne. Umiarkowana kwaskowość
Goryczka: nieobecna
Całość: wytrawna, rześka. Przyjemnie zaakcentowany balans kwaskowo – drożdżowy. Bardzo lekkie 7/10

Etykiety: tradycyjnie już w przypadku Browaru Spółdzielczego kolejne tytuły nawiązują do węzłów. Jak zawsze pojawiły się ich graficzne reprezentacje. Kolorystyki (błękitna i pomarańczowa) dobrze pasują do projektów. Parametry takie jak ekstrakt i goryczkę przedstawiono ikonkami. To dobrzy ruch, choć w przypadku plato chętnie zobaczyłbym liczbę. Kapsle golasy.

Proste i Rzutkowe wypadają pozytywnie. Zwłaszcza w upalne (ekhm) lato sprawdzą się dobrze – są orzeźwiające i lekkie. Zwłaszcza berliner zdaje się być kuszącą propozycją w ciepłe dni. Miło, że browar trzyma formę nie tylko swoimi specjalnymi produkcjami, ale również podstawową, węzłową serią. Pora przygotować się na degustację grubszego kalibru, czyli czwartej wymrażanki…

OCENY
Proste – 6,5/10
Rzutkowe – 7/10

Dziękuję Browarowi Spółdzielczemu za przekazanie piw do recenzji