Browar Brokreacja: Stockholm Syndrome. Śledztwo w sprawie aromatów

Namieszała nam ta Brokreacja… Podwójna premiera ich piwa wzbudza zaciekawienie i kontrowersje. Oto Stockholm Syndrome – Triple IPA w wersji #1 i #2. Według browaru, za aromat w jednej z nich odpowiadają chmiel, zest i sok owocowy, a w drugiej dodatek aromatów naturalnych. O ile to w ogóle prawda… Postanowiłem przeprowadzić śledztwo sensoryczne i przekonać się, co tak naprawdę siedzi wewnątrz butelek. Czy wyniki okazały się zaskakujące?

stockholm syndrome piwo Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Birbant: Old Ale vs Old Ale Barrel Aged

Do dziś pamiętam, jak bardzo smakowało mi Old Ale z Browaru Birbant, degustowane z pompy na jednym z festiwali. Gładkie, kremowe i treściwe przekonało mnie, że uznawanie wyspiarskich stylów za nudę to spory błąd. Tym bardziej ucieszyłem się, gdy na półki trafiła wersja leżakowana w beczce po whisky Slyrs. W tym samym czasie w sklepach pojawiła się kolejna warka wariantu podstawowego. Postanowiłem przez porównanie sprawdzić, jak wiele zmienił pobyt piwa na leżaku.

old ale birbant vs Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Przystanek Tleń: Porter vs Porter Barrel Aged

Sporo minęło, odkąd recenzowałem piwa z Przystanku Tleń. Od tamtego czasu browar znacznie poszerzył portfolio, zmienił etykiety i odwiedził kilka festiwali. Wśród jego nowych pozycji pojawił się między innymi Porter Bałtycki – zarówno w wersji klasycznej, jak i leżakowanej w beczce po whisky. Postanowiłem porównać oba warianty i przekonać się, jak wiele wniosło w tym wypadku leżakowanie.

przystanek tleń portery Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Cracker vs NutCracker: pojedynek na dodatki

W styczniowym artykule, poświęconym dodatkom aromatycznym, wspomniałem o zbliżającej się premierze piw z browarów Deer Bear i whisker.beer. Cracker i NutCracker to dwa bliźniacze RISy, różniące się jednym zasadniczym szczegółem. Do drugiego z nich zaaplikowano sporą dawkę naturalnych aromatów. Celem eksperymentu było sprawdzenie, jak bardzo są w stanie zmienić charakter trunku. Czy rzeczywiście to wystarczyło, by wywrócić smak do góry nogami?

cracker vs nutcracker Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Imperium Prunum vs Porter Jubileuszowy

W 2016 roku nie było w Polsce porterów bałtyckich, o których mówiono by tyle, ile o dzisiejszych bohaterach. Z jednej strony Imperium Prunum z Browaru Kormoran. Zaskakująca premiera, stosunkowo niska cena i olbrzymi popyt przy dość małej podaży. Z drugiej Porter Jubileuszowy z Browaru Zamkowego Cieszyn. Niezbyt pozytywna polityka firmy, wysoka cena i sporo towaru zalegającego na pólkach. Czy jednak rzeczywiście zasłużyły na otrzymane opinie? Ile mają ze sobą wspólnego, a ile je różni? Na te pytania odpowie degustacja porównawcza.

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr