Miesiąc: styczeń 2017
Posted on 15 stycznia, 2017
Ekstrakt piekarski w piwie – efekt końcowy!
No i stało się. Moje piwo z ekstraktu piekarskiego jest gotowe. Maleńka warka, niespełna półtoralitrowa, po kilku dniach fermentacji czeka na spróbowanie. Zobaczymy więc, co z tego wynikło i czy, zgodnie z parametrami użytego ekstraktu, gotowy produkt spełnia… Read more
Posted on 14 stycznia, 2017
Browar Staropolski: Whisky Stout. Torf w opcji budżetowej.
Seria Piwna Mapa Świata z Browaru Staropolskiego radzi sobie średnio. Pierwsza warki takich piw, jak Pacyfic Wheat czy Dunkel Weizen wypadały przyzwoicie, jednak od dłuższego czasu w sieci pojawia się sporo krytycznych opinii, zarówno do wspomnianych pozycji, jak… Read more
Updated on 11 stycznia, 2017
Aromaty, czyli jak przestałem się martwić i pokochałem rozsądek
Ach, te aromaty w piwie. Sporo się o nich mówi w ostatnim czasie. Naturalne, syntetyczne, zastępujące owoce, przyprawy, chmiel, nawet piwo(?) – co się tylko da. Dla jednych nowoczesny dodatek, dla innych zbrukanie kodeksu piwowara. A dla mnie?… Read more
Posted on 6 stycznia, 2017
Browar Jan Olbracht: Piotrek z Bagien Ale Zimowe 2016
Patrząc na pogodę za oknem, nie można mieć wątpliwości, jaka pora roku właśnie panuje. Nareszcie zima przyszła w pełnej okazałości. Choć znów uniknęliśmy białych Świąt, to już dzisiejsi Trzej Królowie przybyli otoczeni białym puchem. A skoro już o… Read more
Posted on 5 stycznia, 2017
Ekstrakt piekarski w piwie – robię ale zamiast chleba
Obok piwowarstwa bardzo bliskie jest mi także piekarnictwo. Między innymi ze względu na kierunek studiów, koło naukowe, ale i przez ogólne zainteresowania. Dzisiaj mam okazję, by połączyć oba światy, a właściwie zobaczyć na ile się przenikają. W moje… Read more
