Najgorszy przepis świata. Jak nie robić Barley Wine

Wyobraźcie sobie, jakie błędy można popełnić w jednym materiale na temat piwa. Pewnie niektórzy wymienią literówki, inni lapsusy językowe, kolejni jakieś drobne nieścisłości. Pora jednak zmienić myślenie na ten temat – przed Wami najgorszy piwny artykuł w polskim Internecie – najeżony niebezpiecznymi bzdurami opis i receptura na barley wine. Przeanalizowałem ten tekst, umieszczony na stronie sklepu(!) z surowcami i sprzętem alembik.eu, by nikomu przezeń nie stała się krzywda.

Barley Wine antyreceptura Czytaj dalej

Spółdzielczy & Profesja: Krasnolód BA (ft. Nurek)

Mimo upływu lat, premiery koźlaków w Polsce zwykle przechodzą bockiem. Szkoda – odkąd przekonałem się do stylu, dostrzegam jak wymagające i trudne do wytworzenia jest to piwo. Niełatwego zadania podjęły się Browar Spółdzielczy z Browarem Profesja. Tak powstał Krasnolód – uwarzony i wymrożony do zawrotnych 19% alkoholu oraz leżakowany w beczkach po whiskey. W recenzji towarzyszy mu drugie dziecko kooperacji – lżejszy, nielodowy brat Nurek.

Krasnolod Nurek Czytaj dalej

Książęce Weizen. Klasyczne bicie piany.

Od momentu przejęcia przez japoński koncern Asahi, Kompania Piwowarska coraz częściej poszerza ofertę o piwa inne niż tylko jasne pełne. Oczywiście najbardziej zyskuje na tym ich popularna marka premium. Po IPA i Porterze, na rynek trafia Książęce Weizen – pełnoprawny pszeniczniak, premierowy w ofercie firmy. Skoro jako pierwszy miałem okazję przekazać Wam tę informację, pora bym przekonał się jak wypada efekt końcowy. W sumie, wyszło jak zawsze.

Książęce Weizen Czytaj dalej

20 Years Challenge: Wielki Panel Retro Porterów

Trudno w Polsce o huczniej obchodzone piwne święto, niż Dzień Porteru Bałtyckiego. W całym kraju odbywają się dziesiątki premier i degustacji. Jedna z nich miała znaczenie szczególne – tak dla mnie, jak i historii europejskiego piwowarstwa*. Był to potężny panel kilkunastu porterów z ostatnich 20 lat. Od Piasta z 1996 roku, po świeże, tegoroczne produkcje. Zobaczcie najbardziej ponadczasową recenzję w rodzimym świecie kraftu!

Portery - przeglad 20 lat Czytaj dalej

Browar Piwojad: Suska Tempranillo BA

Piw z wędzonymi śliwkami mamy w Polsce dostatek. Jednak tylko niewielka ich liczba może pochwalić się wysokim poziomem. Suska z Browaru Piwojad należy do moich ulubionych przedstawicieli segmentu. Nie dość, że lżejsza od ogółu konkurencji, to jeszcze doskonale prezentuje możliwości dodatku. Teraz doczekała się wersji Tempranillo BA – zobaczcie jak sprawdziła się beczka po czerwonym winie.

Suska Tempranillo Czytaj dalej