Dodano 24 listopada, 2015
Piwoteka: Łódzkie Graffiti (recenzja festiwalowa)
Ciężko określić czym naprawdę jest Graff – czy to styl piwa, czy rodzaj cydru. Nietypowa fuzja dwóch fermentacyjnych gałęzi dosyć rzadko gości na rzemieślniczej scenie całego świata; częściej za Graffa biorą się piwowarzy domowi. Jednak Browar Piwoteka nie byłby sobą, gdyby nie podjął się zadania uwarzenia tego tajemniczego gatunku. I tak oto debiutuje Łódzkie Graffiti, które premierowo spróbowałem na Poznańskich Targach Piwnych. Czytaj dalej
Dodano 22 listopada, 2015
Deer Bear: Deer Beard Rye IPA (recenzja festiwalowa)
Jestem olbrzymim fanem żywiczności w piwie. Spośród wszystkich nut i klasyfikacji smakowo – zapachowych, to właśnie akcenty leśno-drzewno-iglaste są najbardziej poszukiwane i doceniane przeze mnie. Odbywająca się na Poznańskich Targach Piwnych premiera żytniego IPA z sosną nie mogła uciec więc mojej uwadze. Tym bardziej, że to debiut nowego browaru kontraktowego Deer Bear z Torunia (który warzy w Browarze Wąsosz). Jak więc wypadł ich prymicyjny Deer Beard Rye IPA?
Dodano 19 listopada, 2015
Pracownia Piwa: 400!
Wielbiciel piwa, jak i jego twórca zawsze znajdzie dobrą okazję do świętowania. W przypadku piwowarów znakomitym przyczynkiem są choćby kolejne warki trunku, które wypadają jako pełne numery. Pracownia Piwa celebruje swoją czterechsetną warkę Imperialnym IPA, nazwanym, a jakże – 400! I trzeba przyznać, że jest to świętowanie w wielkim stylu.
Dodano 18 listopada, 2015
Piwoteka: Zacny Zalcman
Jesień wydaje się nie sprzyjać lekkim i orzeźwiającym piwom. Dla mnie to jednak okazja by nie tylko spróbować czekających na mnie ostatnich lżejszych gatunków w tym roku, ale i szansa na przypomnienie sobie luźnego letniego klimatu – zwłaszcza, gdy na dworze ulewa połączona z innymi niekorzystnymi warunkami pogodowymi. Jednym z takich idealnie wakacyjnych piw jest Gose z Browaru Piwoteka, czyli Zacny Zalcman, którego niestety nie miałem okazji skosztować w lato, a szkoda.
Dodano 16 listopada, 2015
Lubrow: Yntelygent
Eksperymenty to nieodzowna część rzemieślniczej kultury piwnej. Zaskakujące połączenia, dodatki czy sposoby produkcji nie tylko wpływają pozytywnie na urozmaicenie piwnego świata, ale i stają się przyczynkiem rozwoju zarówno browarów, jak i konsumentów. Yntelygent z Browaru Trójmiejskiego Lubrow był tym eksperymentem, który znajdował się na samym szczycie mojej listy do spróbowania. Nieczęsto przecież spotyka się połączenie jasnego ale z… burakami
