Browar Perun: Braggot Barleywine

Browar Perun osiągnął oczekiwany kamień milowy. Po długich bataliach rozpoczął warzenie we własnym zakładzie, przenosząc się z produkcji kontraktowej. Z tej okazji powstało (choć jeszcze w formie kontraktu), rzadko spotykane, hybrydowe piwo – Braggot Barleywine, będące fuzją wina jęczmiennego z miodem pitnym. Czy tak ambitne wyzwania zakończyło się sukcesem i przetarło szlaki dla reszty sceny rzemieślniczej?

braggot barleywine Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Perun: Lubelski

Jako sympatyk serii Dziedzictwo z niecierpliwością czekałem na kolejne piwo z kolekcji. Do tej pory żadne z nich mnie nie zawiodło, a większość (jak choćby Puławski) pozytywnie zaskoczyła. Tym razem Browar Perun przedstawia Single Hop Lubelski, który jednak poza tytułowym chmielem, zawiera w składzie jeszcze Iungę. Dlaczego tak się stało i co z tego wyszło? Odpowiedź w recenzji. Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Perun: Bafomet (prapremiera)

bafomet logoPrzy okazji premiery Krainy Welesa na nowo rozgorzała dyskusja dotycząca prawdziwości niektórych polskich RISów. W odpowiedzi na zarzuty, piwowar Browaru Perun – Adam Czogalla zapewnił, że wkrótce doczekamy się Russian Imperial Stouta o wysokim ekstrakcie. I oto jest – Bafomet, czwarte piwo powstałe w kooperacji z zespołem Behemoth, którego prapremiera miała miejsce w bydgoskim Prolog9. Czy najnowsza produkcja Peruna spełnia oczekiwania fanów piwa?

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Perun: Puławski/Kraina Welesa – recenzja i relacja z premiery w Prolog9

Perun_PremieraBardzo doceniam w polskim browarnictwie tych twórców, którzy warząc piwo nie zapominają o rodzimej kulturze. Możliwość tworzenia dobrego piwa, podbudowana czy połączona z szerzeniem tradycji zawsze budzi moją uwagę i szacunek. Niestety wiele browarów, zwłaszcza „regionalnych”, mija się z celem, przynosząc więcej szkody niż pożytku. Inaczej jednak jest w przypadku Browaru Perun, który swoimi dwiema seriami – główną, nawiązującą do słowiańskiej mitologii i nową, opartą na dziedzictwie polskiego chmielu, pokazuje że połączenie dobrego piwa i lokalnej tożsamości się opłaca. W ramach urodzin bydgoskiego Prologu9 odbyła się premiera dwóch peruńskich piw: Krainy Welesa – RISa i Puławskiego – Single Hop Pale Ale. Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr