Dodano 19 marca, 2017
Lech Lite Lager – koncernowe piwo dietetyczne
Doczekaliśmy się. Tak jak przewidywałem, w momencie kiedy browary będą musiały podawać kalorie na opakowaniach, na rynku pojawią się piwa w wersji light. Wzorem amerykańskich koncernów, masowo produkujących słabsze wersje swoich piw, także w Polsce dostajemy taki produkt. Oto Lech Lite – mający 3,5% jasny lager. Nie zwróciłbym na niego uwagi, gdyby nie jeden fakt – do chmielenia na zimno użyto amerykańskiego chmielu Cascade. Czy ten dodatek sprawia, że piwo zyskuje jakikolwiek charakter?
Dodano 16 marca, 2017
Browar Jan Olbracht: Nuta Chmielu
Rynek bezalkoholowych napojów z chmielem ostatnio rozwija się bardzo dynamicznie. Zaczęło się od wody chmielowej, potem przyszły lemoniady. Teraz swoje trzy grosze dorzuca Jan Olbracht Browar Staromiejski. Na półki sklepowe trafia seria Nuta Chmielu – czyli naturalne wody o smaku chmielowym, zarówno w wersji klasycznej, jak i wzbogacone o różne dodatki. Postanowiłem przekonać się, czy sprawdzają się jako orzeźwiająca alternatywa dla tych, którzy nie chcą / nie mogą wypić piwa albo po prostu szukają czegoś ciekawszego niż zwykła mineralka.
Dodano 12 marca, 2017
Wielki test szkła do piwa – od kufla do kieliszka
Wybór szkła do piwa nie jest prosty. Dziesiątki różnych kształtów, wariantów i pojemności może przyprawiać o ból głowy. I o ile spora część szklanek przypisana jest do konkretnego stylu (czy nawet marki), to mamy też mnóstwo produktów uniwersalnych. Jedne lepiej trzymają pianę, inne eksponują barwę, kolejne kumulują aromat. Postawiłem przyjrzeć się kilku popularnym modelom i sprawdzić, które najkorzystniej wpływają na odbiór piwa.
Dodano 9 marca, 2017
Browar Golem: Hopken! Hopken! 2.0
Pierwsza edycja piwa z Browaru Golem co prawda nie doczekała się recenzji na blogu, ale dość dobrze ją zapamiętałem. Rześka, aromatyczna – posiadała wszelkie cechy, które po stylu można było oczekiwać. W tym roku poznańscy piwowarzy postanowili ulepszyć i zmodyfikować recepturę. Zmieniono drożdże; chmiele Simcoe i Mosaic zastąpiła Citra, a dodatkowo w składzie pojawił się suszony grapefruit. Jak więc wypada APA w nowej, odświeżonej wersji? Przed Wami Hopken! Hopken! 2.0
Dodano 8 marca, 2017
Browar Golem: Gehenna Whisky Extra Stout
Gehenna. W judaizmie i chrześcijaństwie uznawana za miejsce potępienia i mąk piekielnych. Dolina wypełniona ogniem hańby. Zarazem tytuł najnowszej pozycji z Browaru Golem. Czyż nie pasuje idealnie do whisky stoutu z 40% zasypem ze słodu wędzonego torfem? Dym, palenie, ciemność – tego mogłem się po piwie spodziewać. Czy jednak, wbrew nazwie, nie przynosi ono degustującym męczarni i cierpienia?
