Dodano 11 lipca, 2020
Porter, whisky, ananas – jak Roleski zrobił kraftowe sosy
Rzemiosło piwne śmiało przenika do świata kulinariów, co niezmiennie napawa mnie radością. Dobra kuchnia i dobre piwo to połączenie organiczne, więc nic dziwnego, że niestrudzenie szukam produktów, które wiążą te dwa światy. Po dość udanym, niemieckim ketchupie piwnym, przyszła pora nowości od rodzimej marki Roleski. W sklepach zadebiutowały dwa sosy: BBQ Dark Beer z porterem bałtyckim i BBQ Whisky z dodatkiem szkockiego destylatu. Nie mogłem przejść obok nich obojętnie.
Dodano 13 kwietnia, 2020
Brews Brothers. Między ustami, a brzegiem sedesu
Fatalnie zarządzany browar, piwa z wątpliwymi dodatkami, fekalny humor, Andrzej Paszner i milion okazji do sprzeczek i awantur. To wbrew pozorom, nie podsumowanie polskiego kraftu, a streszczenie pierwszego piwnego serialu Netflixa – Brews Brothers. Spośród wszystkich stylów piwa, przypomina on niestety koncernowe specjalności. Stoi za nim wielka firma, niby zahacza o kraft, ale koniec końców i tak dominuje nuda…
Dodano 10 kwietnia, 2020
Wbrew pozorom, to nie jest relacja z BGM 2020…
… a przynajmniej nie do końca. Wszyscy wiemy jak wygląda sytuacja. Wiosenne BGM nie odbyło się w terminie, a dziesiątki piw przygotowanych na imprezę zatrzymały się w blokach startowych. Wśród nich dwie pozycje z Browaru Szpunt – Milky Way Rave i Life On Mars – aromatyzowane pale ale i sweet stout, do których dodano… brokatu.
Dodano 1 kwietnia, 2020
Schmutztranker, najdziwniejszy zapomniany styl piwny
Niemcy słusznie uchodzą za jeden z najważniejszych krajów światowego piwowarstwa. Setki germańskich stylów na przestrzeni wieków ukształtowały warzenie piwa w Europie. Lagery, weizeny, gose wydają się dobrze zbadane i poznane. Co jednak z trunkami, których receptury lub tradycje nie przetrwały do dzisiaj? Ciężko stwierdzić, jak wiele zostało zapomnianych przez czas, ale jedno jest pewne. Perełki tak niezwykłe jak Schmutztranker nie mogą zniknąć w odmętach wieków. Rzadko kiedy warzy się piwo… z kurzu.
Dodano 31 marca, 2020
Przegląd alkoholi mocnych #1
Jak wiemy, świat piwa jest niesamowicie rozmaity i bogaty. Ciągłe poznawanie go nie oznacza jednak, że nie sięgam także po inne smaki. Kraina kaw, herbat, a także mocnych alkoholi – nie zamierzam ograniczać się tylko do jednej. Ostatnio wypadający Międzynarodowy Dzień Whisky stał się dla mnie okazją (w ramach projektu znajomego) do sięgnięcia po kilka sampli szlachetnego alkoholu. Tym samym pora na pierwszy wpis poglądowo – przeglądowy z tej serii. Jak sprawdzę się w ocenie jako półamator?
