Browar Golem: Natarcie Pszenicy, Etz Chaim Lite, Sour Shower

Browar Golem przyzwyczaił mnie do bezkompromisowych rozwiązań. Praktycznie każde ich piwo wyróżnia się czymś na tle konkurencji. Jak nie składem czy dodatkami, to charakterem lub otoczką marketingową. W dzisiejszym zestawieniu trzy świeże produkcje z Poznania. Memiczne Natarcie Pszenicy, odchudzony Etz Chaim Lite i eksperymentalny, lekki Sour Shower. Wszystkie pozycje powstały z myślą o lecie – musiałem je więc szybko wypić, bo upalna pora szybko odchodzi w zapomnienie.

Podobnie jak w przypadku Atomowego Morświna, którego recenzowałem wiosną, tak i tym razem Golem wykorzystał internetową pastę, w której pada nazwa fikcyjnego piwa – Natarcia Pszenicy. Co ciekawe, o tę samą historyjkę oparł się w reklamach niemiecki Warsteiner. Zrobił to jednak na poziomie swojego piwa – czyli bardzo słabo. Zacznijmy więc od pszenicy, by następnie przenieść się do lżejszych i nieco bardziej pokręconych tworów kontraktowca.

Nazwa: Natarcie Pszenicy
Browar: Golem
Styl: American Wheat
Ekstrakt: 10% wag.
Alkohol: 4% obj.

Skład: woda; słód jęczmienny, słód pszeniczny; chmiel; pomelo kandyzowane; drożdże
Opis: Natarcie Pszenicy to lekkie, pijalne piwo pszeniczne chmielone na aromat jedną odmianą amerykańskiego chmielu – Amarillo, wzbogacone dodatkiem kandyzowanego zielonego pomelo z Tajlandii. Idealnie orzeźwiający napój na wakacyjne upały

Temperatura degustacji: 8°C
Kolor: jasne złoto, piwo zmętnione
Piana: obfita, jasna. Dość szybko opada i oblepia szkło
Aromat: w tle zbożowość – z jasnym pieczywem. Ponad tym słodkie cytrusy, owoce egzotyczne oraz coś, czego spodziewałbym się raczej w american weizenie – akcenty bananowe
Smak: tu także pojawia się zboże gdzieś w tle. Egzotycznych owoców więcej niż cytrusów, obecne są także wspomniane banany.
Goryczka: nieznaczna, dodająca rześkości
Całość: bardzo lekka i pijalna. Choć bardziej przypomina american weizen niż a. wheat, to świetnie gasi pragnienie. Smaczne 7/10

Nazwa: Etz Chaim Lite
Browar: Golem
Styl: Lite IPA
Ekstrakt: 8% wag.
Alkohol: 2,4% obj.

Skład: woda; słód jęczmienny, słód pszeniczny, płatki owsiane; laktoza; chmiel; amchur; drożdże
Opis: ETZ CHAIM LITE to odchudzona wersja naszego West Coast IPA, uwarzona specjalnie na lato, by cieszyć świetnym owocowo – tropikalnym smakiem także wówczas, gdy nie masz ochoty na pełną, siedmioprocentową wersję. Tym razem oprócz amchur dodaliśmy także laktozę i płatki owsiane dla zaokrąglenia smaku. Ciesz się nim w upalne dni

Temperatura degustacji: 7°C
Kolor: od słomkowego do złotego; piwo mętne
Piana: niska i szybko opadająca
Aromat: sporo owoców – słodkiej egzotyki, jak i kwaskowych cytrusów. Jest mango, jest wytrawny amchur, cytryny i limonki
Smak: delikatnie słodkawa egzotyka i kwaśniejsze cytrusy. Żółte, tropikalne owoce leżące obok cytryn i pomarańczy.
Goryczka: umiarkowana, ale przy tych parametrach konkretna. Przyjemna
Całość: lekka, może nawet zbyt, ale do tego wytrawna i niesamowicie orzeźwiająca. Topka w kategorii piw niskoprocentowych 8/10

Nazwa: Sour Shower
Browar: Golem
Styl: Sour Ale
Ekstrakt: 8% wag.
Alkohol: 2,2% obj.

Skład: woda; słód jęczmienny, słód pszeniczny, słód żytni; laktoza; chmiel; drożdże
Opis: SOUR SHOWER to orzeźwiający prysznic ze słodko – kwaśnych smaków z nutą cytrusową, powstały przez połączenie laktozy, kwasu mlekowego oraz amerykańskiego chmielu. Gładkiej faktury dodaje mu spory udział słodu żytniego w zasypie. Niska zawartość alkoholu powoduje, że SOUR SHOWER może cieszyć dłużej i w większych ilościach niż zwykłe piwo

Temperatura degustacji: 7°C
Kolor: słomkowy, piwo mętne
Piana: niska, szybko redukująca się do krążka
Aromat: wyraźnie kwaśny – zarówno pod względem jogurtowym, jak i wyraźniejszym, cytrynowym. Sporo cytrusów – limonek, trawy cytrynowej. Lekka ziołowość, żółte owoce
Smak: jednoznacznie kwaśny, rześki. Sok wyciśnięty z cytryn i limonek. Delikatnie obecne owoce tropikalne. W tle nieco zboża
Goryczka: tu króluje cierpkość
Całość: kwaśno – cierpka, leciutka i gładka zarazem. Wspaniały przykład niskoalkoholowego sour ale  8,5/10

Etykiety: od czasu ujednolicenia projektów, wypadają one dobrze. Letnie, pastelowe kolory kojarzą się z odpoczynkiem, wakacjami. Inaczej jest w przypadku Natarcia, które (podobnie jak Morświn) jest znacznie bardziej agresywne wizualnie. Infografiki na plus, są przejrzyste i czytelne. Minus za marszczenie się i przekrzywianie papieru po pobycie w lodówce. Z drugiej strony – to ułatwienie dla kolekcjonerów. Jak na piwa uwarzone w Kamionce przystało, mamy także krawatki.

Poznański browar nie zawiódł po raz kolejny. Każda z produkcji wypadła pozytywnie, a oba niskoalkoholowe piwa zasługują na szczególną uwagę. Szkoda, że spróbowałem ich dopiero pod koniec lata. Skoro Golem radzi sobie dobrze i w mocarzach i w segmencie lite, mogę być spokojny. A jutro polecę po kolejne butelki Sour Shower – faktycznie działa jak zimny, orzeźwiający prysznic.

OCENY
Natarcie Pszenicy – 7/10
Etz Chaim Lite – 8/10
Sour Shower – 8,5/10