Jak lepiej uczcić początek jesieni, niż wykorzystując akcent tak jednoznacznie się z nią kojarzący? Mowa oczywiście o syropie klonowym, którego Browar Pinta użył do uwarzenia najnowszej propozycji z cyklu Pinta Miesiąca – brown porteru o nazwie Kloning. Przy okazji premiery, w Prolog9 pojawiły się różne klonowe smakołyki. Jak jednak wypadło samo piwo?
Nie ukrywam, że seria niezbyt udanych produktów Browaru Brodacz, jak i jego strategia marketingowa, skutecznie zniechęciły mnie do sprawdzania nowych propozycji pomorskiego producenta. Wygrałem jednak w konkursie na Beergoszczy premierową pozycję, więc czemu miałbym nie spróbować? Może Grano, czyli American Weizen przywróci mi wiarę w sopocką inicjatywę?
Nowy piwny sezon rozkręca się na dobre. Wydawać by się mogło, że ponad 500 kilometrów dzielących Rabkę Zdrój i Bydgoszcz to odległość zbyt duża, by w mieście nad Brdą organizować premierę nowej propozycji z Browaru Podgórz. Jednak polski kraft nie szuka kompromisów i tym sposobem w Prolog9 pojawił się Łukasz Jajecznica ze swoim nowym dziełem – milk stoutem z malinami, nazwanym Cud Malina. Tego typu połączenia w rodzimym piwowarstwie są bardzo rzadkie, powstaje więc pytanie: czy piwo zachęci innych do tworzenia podobnych, słodko – owocowych mariaży? Czytaj dalej
Zmotywowany nadchodzącą jesienią, zabrałem się za porządkowanie kolekcji szkieł do piwa. I sam się zaskoczyłem – zadziwiająco dużo w niej Sztang, czyli szklanek przeznaczonych do Kölscha i Altbiera, po które sięgam wyjątkowo rzadko. Wypadałoby to zmienić – biorę więc dziś na tapetę 55 w stylu kolońskim z Gościszewa. Jak wypada to polska wariacja na temat kultowego niemieckiego stylu?
W gastronomii o sukcesie decydują dwa główne elementy. Pierwszy to najwyższej jakości składniki, drugi – przemyślane i trafne ich połączenia. Istotne jest odpowiednie wyczucie: smaków w daniu, napoju do potrawy, czy też, szerzej patrząc – tendencji na rynku. I o ile w większości przypadków na talerzu wszystko dobrze współgra, to w jego towarzystwie ciężko o porządek. Polska branża restauracyjna usilnie broni się przed zestawieniem dobrego piwa z dobrym jedzeniem, tkwiąc w zawieszeniu gdzieś między niewiedzą a hipokryzją. Czy istnieje furtka, która może wprowadzić dobre piwo na polskie salony? Czytaj dalej
Dziś o piwach spotkanych w nietypowym miejscu. I nie mam tu na myśli kraftów obecnych w osiedlowych sklepach czy na odpustowych kramikach. Mowa o słynnych, bezalkoholowych produktach spod marki Bavaria, które trafiłem w sklepie w stylu wszystko za grosze*. Rozgrzane od padającego słońca, opisane jako napój energetyczny i pozbawione daty ważności – brzmi jak przepis na katastrofę. W takim wypadku nie mogłem ich nie spróbować. Czytaj dalej
Siedziałem sobie spokojnie z kubkiem kawy, kiedy napisał do mnie Mateusz z Bloga Mateusza Osiaka i postawił mi krótkie pytanie. Jak porównać piwa i raperów? Na pierwszy rzut oka wydaje się to dosyć nietypowe, ale zdarzały się już w polskiej blogosferze dopasowywania browarów kraftowych do drużyn z NBA, więc czemu nie spróbować? Rapem zdarza mi się interesować od lat, więc chyba nie będzie z tym żadnego problem. Pora przymknąć jedno oko i zobaczyć, co z tego wyjdzie… Czytaj dalej
Przypadający piątego sierpnia Dzień Piwa i Piwowara jest chyba najradośniejszą datą w kalendarzu każdego beergeeka. Na całym świecie odbywają się liczne imprezy, spotkania i degustacje. Świąteczna atmosfera dotarła także do Bydgoszczy, gdzie w Prolog9 odbyła się poczwórna premiera piw z Browaru Olimp. Na kranach pojawiły się Maja, Hydra, Harmonia i Hermafrodyta, a na gości czekały prawdziwie piwne lody. Czy nowości z toruńskiego browaru okazały się godne tego uroczystego dnia? Czytaj dalej
Trudno o bardziej charakterystyczne niedźwiedzie niż Pandy Wielkie. Charakterystyczny wygląd zapewnił im stałe miejsce w popkulturze. Tym razem wizerunek biało-czarnych misiów wykorzystał browar Deer Bear. Wszystko przez Yam Yam – White IPA z dodatkiem chińskich dobrodziejstw – bambusa i ryżu. Czy to orientalne połączenie daje przysłowiowego kopa, niczym słynna panda z kreskówki?
Na polskim rynku wciąż trudno o piwo wysokiej jakości w stosunkowo niskiej cenie. Choć od czasu do czasu pojawiają się dobre produkty regionalnych browarów za przysłowiowego piątaka, to jednak zwykle są to edycje limitowane, dostępne przez ograniczony czas. Tym bardziej ciekawa wydaje się być nowa pozycja Browaru Amber – APA, wchodząca do stałej oferty producenta. Czy nowofalowe piwo oscylujące w okolicach 4-5 złotych zdaje egzamin?
