Browar Spółdzielczy & Browar Gzub: Złodziejskie

Spośród wielu przypraw dostępnych w kuchni najchętniej używam pieprzu. Dodaję go gdzie się da – od kanapek, zup, dania główne po kawę. Dlatego zawsze chętnie sięgam po piwa z dodatkiem różnych pieprznych wariantów, choć trzeba przyznać, że udają się w Polsce ze zmiennym szczęściem. Jak na tym tle wypada Złodziejskie, popieprzone różowym pieprzem American Rye Ale, owoc kooperacji Browaru Spółdzielczego i Browaru Gzub? Czy ma szanse skraść serca gości tegorocznego Craft Beer Camp, z myślą o którym powstało?

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Kontynuacja bez dalszego ciągu

Kultura dobrego piwa w Polsce rozwija się dość dynamicznie. W krótkim czasie, zaledwie paru lat powstało wiele nowych browarów, uwarzono kilkaset nowych produkcji i otwarto wiele nowych miejsc, w których nie tylko można spróbować wysokich jakościowo trunków, ale i poznać piwny świat od podstaw. Jednym z takich lokali jest katowicka Kontynuacja. Choć słowo jest zaraz straci na aktualności, bo niestety pub zmuszony jest do zaprzestania działalności. I wcale nie przez brak zainteresowania czy nieuczciwą konkurencję, a ignorancję i ograniczenie urzędników. Wybrałem się więc do multitapu, żeby lepiej poznać całą sprawę.

Kontynuacja 01 Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Amber: Po Godzinach Red IPA

Seria Po Godzinach z Browaru Amber w zeszłym roku zdobyła duże grono zwolenników. Interpretacje piw z gatunków innych niż jasne pełne zwykle wypadały ciekawie, a z pewnością wyróżniały się w swojej grupie cenowej. Po sukcesie dotychczasowych produkcji zdecydowano o kontynuowaniu akcji także w tym roku. I oto dostajemy pierwszą tegoroczną propozycję – Po Godzinach Red IPA, chmieloną kombinacją znanych amerykańskich chmieli oraz niemieckiego Yellow Sub. Podobnie jak inne piwa z kolekcji, tego także uwarzono 200 hektolitrów.

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Kormoran: 1 na 100 Lite APA

Niskoalkoholowe piwa zwykle kojarzą się z amerykańskimi produktami typu light, które poza niską procentowością, cechują się brakiem smaku. Na polskim rynku z kolei w tym segmencie najprościej znaleźć mieszanki koncerniaków z syropami smakowymi i aromatami. Brakuje jednak prawdziwego piwa, które poza niewielką zawartością alkoholu, cechowałby się pełnym i wyrazistym smakiem, właściwym trunkom regionalnym i rzemieślniczym. Jako pierwszy próbuje tę lukę załatać Browar Kormoran, wypuszczając na rynek 1 na 100 – Lite Rye American Pale Ale o zawartości zaledwie jednego procenta alkoholu.

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Kranoprzejęcie w Prolog9: relacja + wywiad [video]

Piątek trzynastego dla wielu może wydawać się bardzo pechową datą. Nie wszyscy jednak są przesądni, a na pewno nie należy do nich ekipa multitapu Prolog9, która na ten dzień zaplanowała podwójną imprezę. Po pierwsze – rozpoczęcie sezonu letniego i otwarcie prologowego ogródka piwnego. Po drugie – Kranoprzejęcie przez Pracownię Piwa, połączone z wizytą samego browaru w bydgoskim barze. Nie mogłem odmówić sobie udziału w tej podwójnej imprezie, zwłaszcza że tym razem postanowiłem znaleźć się także z innej niż zwykle stronie kamery…

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Bractwo Fordońskie: Post Scriptum – List Otwarty

Po moim artykule: Bractwo Fordońskie, czyli ściema regionalna otrzymałem odpowiedź prezesa firmy Kujawianka Inter, Pana Łukasza Borkowskiego, który spróbował ustosunkować się do moich argumentów. Poczułem się w obowiązku, do odpowiedzi na otrzymany komentarz. Wystosowałem więc list otwarty.

Fordońskie_odpowiedź Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Beergoszcz, edycja II – relacja z imprezy

No i stało się. Druga edycja festiwalu Beergoszcz za nami. Trzydniowe święto piwa w stolicy województwa kujawsko – pomorskiego zakończone. Goście i wystawcy wrócili do domów, pozostały tylko wrażenia, wspomnienia i zakupione butelki piwa, czy browarowe suweniry. Działo się dużo, bo i spora była obsada minionej imprezy. Przy 35 browarach wybór trunków był porażający, a Bydgoszcz wreszcie otrzymała duże targi, na które tyle czekało. Dziś więc relacja, parę notek degustacyjnych i garść festiwalowych zdjęć.

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Bractwo Fordońskie, czyli ściema regionalna

Integracja i poczucie więzi z regionem widać bardzo wyraźnie na przykładzie takich miejsc jak Fordon. Niegdyś osobne miasteczko, w 1973 roku stało się dzielnicą Bydgoszczy. Lokalna tożsamość przetrwała jednak w jego mieszkańcach, którzy do dziś mówią jesteśmy z Fordonu, jesteśmy Fordoniakami, a kolejne, coraz młodsze pokolenia również hołdują tej zasadzie. I nie trzeba było długo czekać, żeby ktoś próbował na tym zarobić. Na rynku pojawiło się Bractwo Fordońskie – piwo, które wpisuje się w nurt regionalnych ściem, żerując na emocjach i nieświadomości klientów.

fordońskie front Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Beergoszcz znów za pasem

Zaledwie niecały tydzień został do rozpoczęcia drugiej edycji bydgoskiego piwnego festiwalu – Beergoszczy. Tym razem potrwa on trzy dni, począwszy od 6 maja i, podobnie jak premierowa odsłona, będzie miał miejsce na hali Łuczniczka. Szczegóły dotyczące imprezy poznałem podczas konferencji prasowej, przygotowanej przez organizatorów w multitapie Kraftodajnia.konferencja01 Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Hopkins: Insomnia Plum Madness Stout

Stłuczenie w transporcie tej propozycji z Browaru Hopkins spędzało mi sen z powiek. Strata bolała tym bardziej, że aromat z pakunku się nie ulotnił i obiecująco zdradzał, co może mnie czekać.  Na całe szczęście, udało mi się upolować  w jednym z kraftowych sklepów. I oto jest –  Insomnia Plum Madness Stout, piwo leżakowane z płatkami śliwy macerowanymi w śliwowicy, powstałe na ostatnią edycję wrocławskiego Beer Geek Madness.

Insomnia Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr