Browar Amber: Po Godzinach Saison na Madagaskar

Czekanie na kolejne produkcje Browaru Amber z serii Po Godzinach weszło mi w nawyk. Bez względu na zapowiedziany styl, ciekawy jestem efektu końcowego. Kolejnym piwem z cyklu jest Saison na Madagaskar, w którym recepturę podkręcono dodatkiem choćby aframonu madagaskarskiego. Na papierze brzmi to zachęcająco, ale jak jest w rzeczywistości? Pozycje o umiarkowanym ekstrakcie ostatnio wychodziły browarowi bardzo dobrze – liczyłem, że podtrzymają niezłą passę.

Saison na Madagaskar

Nazwa: Po Godzinach Saison na Madagaskar
Browar: Amber
Styl: Saison
Ekstrakt: 12,1% wag.
Alkohol: 5,1% obj.

Skład: woda z własnych ujęć głębinowych; słód jasny jęczmienny, słód pszeniczny, słód żytni i orkiszowy; aframon madagaskarski, skórki pomarańczy, chmiele Citra i Chinook, trawa cytrynowa, skórki cytryny i bergamotki, kolendra; drożdże górnej fermentacji Wyeast 3711 French Saison
Opis: Kolejny styl piwa Po Godzinach przygotowaliśmy z myślą o lecie. Przyjemny owocowy charakter piwa saison wzbogacony został o orientalną nutę. Nasz Saison na Madagaskar warzony jest z 4 rodzajów słodu, z dodatkiem wielu aromatycznych przypraw: aframonu madagaskarskiego, skórki bergamotki i innych cytrusów, trawy cytrynowej oraz kolendry.


Temperatura degustacji: 12°C
Kolor: soczysty, żółty, piwo mętne
Piana:
średnia, dość szybko redukuje się do krążka sporej grubości
Aromat:
banany, drożdże, orientalne przyprawy z wyczuwalną nutą waniliową. Kojarzy mi się to ze słodkimi domowymi babeczkami. Do tego dochodzą nuty pomarańczowe, skórkowe. Pojawia się ziarnista kolendra
Smak:
w tle pojawia się jasne pieczywo, biszkopt. Obecne są banany, korzenne przyprawy, drożdżowość – co jeszcze bardziej kojarzy mi się ze wspomnianym ciastem. Aframon poszedł tu w kierunku waniliowym, co dobrze wpisuje w profil piwa. Cytrusowe, pomarańczowe akcenty są dość stonowane, kolendra subtelna
Goryczka:
delikatna
Całość:
gładka i dość pełna, jednak nie ciężka. Wysycenie nieco szczypiące. Przyjemne piwo z dobrze zaznaczonymi dodatkami. 7,5/10

saison na madagaskar

Etykieta: kolory kojarzą się z latem – cel został osiągnięty. Motyw limonkowych liści/nasion aframonu na żółtym tle to miłe urozmaicenie projektu. Pochwalam podanie pełnego składu, opisu i wskazówek serwowania. Kapsel oczywiście dedykowany serii Po Godzinach. Całość zwraca uwagę na sklepowej półce, a spójność z resztą cyklu pozwala na łatwą identyfikację.

Jestem zadowolony – Saison na Madagaskar kojarzy mi się z dobrym, słodkim, domowym ciastem. Aframon dobrze zagrał z użytym szczepem drożdży, a pozostałe dodatki mile wzbogaciły piwo. Brakuje mi nieco intensywniejszej cytrusowości, ale poza tym nie mam zastrzeżeń. Dobrze zrealizowany styl, przyjemny do picia i w rozsądnej cenie. Oby został z nami nie tylko na lato.

OCENA
7,5/10

PODSUMOWANIE
Ciekawy saison z przyjemnymi dodatkami

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr