Sori Brewing: Conca d’Oro 2016

Wykorzystanie beczek po winie to coraz częstszy trend w naszym krafcie. Dodajmy, trend wysoce interesujący i przynoszący godne uwagi korzyści. Wśród polskich pozycji warte wyróżnienia są choćby Sweet Temptation z Brokreacji czy Szpak z Przystanku Tleń. Za granicą dużo uznania zyskał za to dzisiejszy bohater. Conca d’Oro z estońskiego Sori Brewing określa się jako jedno z najbardziej winnych piw na rynku. Czy beczka po Chianti faktycznie daje tak znakomity efekt?

Conca d'Oro Czytaj dalej

Founders Brewing: All Day IPA & Doom

Wystarczyło kilka miesięcy, by piwa Founders Brewing na dobre zagościły na polskim rynku. Obok złożonych i bogatych produkcji, przybyły do nas także pozycje codzienne. Dziś testuję tytuły z obu tych grup. Z jednej strony lekkie, sesyjne All Day IPA, z drugiej mocny Doom – IPA leżakowana w beczkach po bourbonie. Każde z nich pokazuje ciekawy kierunek rozwoju także dla rodzimych piwowarów.

Czytaj dalej

Teatr Piwa Pravda: Tsipper (Ціппер)

Nawet Ci, którzy nigdy nie odwiedzili Lwowa, mogą kojarzyć miejsce znane jako Teatr Piwa Pravda. Charakterystyczny browar restauracyjny wsławił się nie tylko klimatycznym lokalem, ale przede wszystkim kontrowersyjnymi piwami. Obrazoburcze, wymierzone w światowych przywódców produkcje, to nie jedyne ich wyroby. W moje ręce wpadł piwny likier Tsipper (Ціппер), dwudziestopięcioprocentowy trunek, przygotowany na bazie stoutu Obama Hope. Czy Ukraina doczekała się wschodnioeuropejskiej wersji Utopiasa?

Tsipper Czytaj dalej

Fuller’s Imperial Stout – na obchody International Stout Day 2017

Pierwszy czwartek listopada oznacza jedno – pora na International Stout Day. Święto mojego ulubionego stylu to okazja, by spróbować jego najróżniejszych interpretacji. W tym roku przygotowałem pozycję z kraju, w którym dzisiejszy solenizant się narodził. Oto angielski Fuller’s Imperial Stout – refermentowany w butelce i leżakowany rok przed degustacją. Piwa spróbowałem podczas eventu zorganizowanego w Prolog9.

Fuller's Imperial Stout Czytaj dalej

Founders Brewing: Sumatra Mountain 2017

Świat kawy od dawna związany jest z piwowarstwem rzemieślniczym. Liczba piw z jej dodatkiem stale rośnie, często obejmując style inne niż stouty czy portery. Jednym z najlepszych przykładów fuzji tego typu może być Sumatra Mountain Brown z kultowego amerykańskiego Founders Brewing. Imperialne brown ale z dodatkiem sumatrzańskich ziaren? Tego nie można nie spróbować!

Sumatra Mountain 2017 Czytaj dalej