Sori Brewing: Conca d’Oro 2016

Wykorzystanie beczek po winie to coraz częstszy trend w naszym krafcie. Dodajmy, trend wysoce interesujący i przynoszący godne uwagi korzyści. Wśród polskich pozycji warte wyróżnienia są choćby Sweet Temptation z Brokreacji czy Szpak z Przystanku Tleń. Za granicą dużo uznania zyskał za to dzisiejszy bohater. Conca d’Oro z estońskiego Sori Brewing określa się jako jedno z najbardziej winnych piw na rynku. Czy beczka po Chianti faktycznie daje tak znakomity efekt?

Conca d'Oro Czytaj dalej

Browar Czarna Owca: exlibRIS

W zeszłym roku Browar Czarna Owca bardzo pozytywnie zaskoczył mnie porterem bałtyckim. I nie tylko mnie – przecież Porter Noster w wersji BA zdobył tytuł Kraftu Roku 2017. Tym bardziej byłem ciekaw, jak semlińscy rzemieślnicy poradzą sobie z innym, równie wymagającym stylem. Odpowiedź przynosi ze sobą rusian imperial stout o nazwie exlibRIS. Czy spełnia pokładane nadzieje i daje powód do czekania na edycję beczkową?

exlibRIS Czytaj dalej

Browar Piwowarownia & Jepiwka: xD

Trudno poważnie traktować plebiscyt, w którym młodzieżowym słowem roku zostaje xD. Z dużo większą estymą podejść można do innych zmagań naznaczonych tymi dwiema literkami. Mowa rzecz jasna o konkursie na oficjalne piwo grupy Jak będzie w piwie Jepiwka. Autor zwycięskiej receptury, Jan Waloszczyk, uwarzył komercyjną wersję peated imperial stoutu w Browarze Piwowarownia. Choć cała otoczka, łącznie z wybraną demokratycznie nazwą – xD, balansuje na granicy absurdu, efekt końcowy jest jak najbardziej na serio.

xD Czytaj dalej

Fuller’s Imperial Stout – na obchody International Stout Day 2017

Pierwszy czwartek listopada oznacza jedno – pora na International Stout Day. Święto mojego ulubionego stylu to okazja, by spróbować jego najróżniejszych interpretacji. W tym roku przygotowałem pozycję z kraju, w którym dzisiejszy solenizant się narodził. Oto angielski Fuller’s Imperial Stout – refermentowany w butelce i leżakowany rok przed degustacją. Piwa spróbowałem podczas eventu zorganizowanego w Prolog9.

Fuller's Imperial Stout Czytaj dalej

Artezan: Samiec Alfa Barrel Aged

Z każdej strony obwoływane kraftem roku, a to przez blogerów, a to przez konsumentów. Ciężko dostępne, wręcz deficytowe – gdy tylko pojawiło się w kilku sklepach, natychmiast znikało z półek. Ciężko się dziwić – jego pierwotna wersja zdobyła serca polskich fanów piwa. Czy jednak faktycznie Browar Artezan po raz kolejny przeskoczył siebie i uwarzył kolejne piwo, które w tym roku trafia na podium najlepszych w naszym kraju? Jak się okazuje, tak – oto imperialny stout – Samiec Alfa, w wersji leżakowanej w beczkach po burbonie, czyli Barrel Aged.

Samiec Alfa Czytaj dalej