Browar Deer Bear: Super Lemon

Zima nie wydaje się dobrą porą na picie lemoniady, ale orzeźwiająca szklanka napoju to szansa na powrót do wakacyjnych wspomnień. Z podobnego założenia wyszedł Browar Deer Bear. Do swojego nowego piwa w stylu APA dorzucił liście limonki kaffir. Sięgając po Super Lemon miałem nadzieję, że nie skończy się to jak w przypadku Coli Lime. Na szczęście się nie zawiodłem.

Super Lemon Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Deer Bear: Yam Yam Ramen

Z niecierpliwością czekam na kolejne ciekawe składniki lądujące w kadziach rzemieślników. Dlatego z radością przyjąłem wieść o użyciu przez Browar Deer Bear azjatyckiego makaronu pszennego. Obok niego w recepturze pojawił się choćby imbir, wodorosty kombu czy trawa cytrynowa. W efekcie dostaliśmy Yam Yam Ramen – pszeniczne IPA inspirowane kuchnią wschodu. Czy piwo zabiera nas w szybką podróż do Japonii?

Yam Yam Ramen Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Deer Bear: Hop Daddy [na pohybel jesieni]

Mało mamy na rodzimym rynku piw spod znaku raw ale. W tym archaicznym stylu piwo warzone jest bez gotowania brzeczki. Browar Deer Bear postanowił sięgnąć do rzeczonych korzeniu piwowarstwa, zahaczając przy okazji o korzenie hip-hopu. W efekcie powstało Hop Daddy – Raw New England India Pale Ale z dodatkiem owocu marakui. Takie połączenie zapowiadało się obiecująco – miałem nadzieję, że moja ocena nie będzie zbyt surowa.

Hop Daddy | Deer Bear Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Deer Bear: Lemon Drake

Browar Deer Bear śledzę od początku działania. W tym roku stukają mu dwa lata. I nie był to czas zmarnowany – spod ręki Grzegorza Durtana wyszło sporo dobrych piw. Ostatnio inicjatywa zmieniła miejsce warzenia, by uniknąć problemów z pasteryzacją. Jak więc wypada Lemon Drake, lemonade IPA, uwarzone w Browarze Perun? Czy podróż na nowym statku rozpoczyna się pozytywnie?

Lemon Drake Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Cienki Bolek, Idaho, Squeezer – potyczka na niski procent

Coraz więcej na rynku piw o zmniejszonej zawartości alkoholu. I nie mam na myśli odchudzonych koncernowych lagerów, a pełnoprawne rzemieślnicze produkcje. Lekkie, intensywnie chmielone czy kwaśne – asortyment rośnie w szybkim tempie. Wybrałem trzy nowości: lagera Cienki Bolek z Browaru na Jurze oraz pale ale Idaho i sour ale Squeezer z Browaru Deer Bear. Postanowiłem położyć też kres legendzie, że lekkie piwa nie upijają. Szykujcie się więc na kontrolę alkomatem!

Cienki Bolek, Idaho, Squeezer Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr