Browar Piwoteka: Dżonka Tomka

Jak w przypadku wielu piw na ostatnim Beer Geek Madness, także tego nie udało mi się spróbować. Jednak po dobrej prasie i osobistej zachęcie od szefa Browaru Piwoteka (pozdrawiam serdecznie), musiałem zapolować na butelkę. Co wzbudziło takie zamieszanie? Dżonka Tomka – inspirowane zupą Tom Kha, sour ale z dodatkiem imbiru, kokosa czy habanero. Piwne interpretacje potraw wypadają różnie i nie zawsze są sukcesem. Tu jednak dostajemy przebój na miarę gwiazdki Michelin.

Dżonka Tomka Czytaj dalej

Beer Geek Madness 6: Intense – relacja

W końcu musiało się to stać – po raz pierwszy wylądowałem na Beer Geek Madness. 7 kwietnia 2018 szósta edycja wrocławskiej imprezy po raz kolejny przejęła Zaklęte Rewiry. Tym razem hasłem przewodnim było Intense, a zagraniczni goście przybyli z Hiszpanii. Zobaczcie co działo się imprezie, w której gorącą atmosferą potraktowano odrobinę zbyt dosłownie.

Beer Geek Madness Intense Czytaj dalej

Browar Pinta: Express IPA

Na światowym rynku sporo jest piw powiązanych z czasem. 60, 90 czy 120 minutowe IPA to klasyka gatunku. W Polsce jednak wszystkim się spieszy i raczej dwu czy półtoragodzinne pozycje nie miałyby siły przebicia*. Co innego Express IPA z Browaru Pinta. Intensywnie chmielone z wykorzystaniem CRYO HOPS™ i blendu Falconer’s Flight ma zapewnić natychmiastowe wrażenia sensoryczne. Czy, debiutujące na ostatnim Beer Geek Madness, wywołuje szaleństwo kubków smakowych? Z jednej strony tak, z drugiej sprawiło mi pewien problem…

express ipa Czytaj dalej

Browar Golem: Naftali

Browar Golem nie zwykł odpuszczać choćby na chwilę. Na horyzoncie mamy premierę Dybuka w wersji Barrel Aged, a dzisiejszy bohater zadebiutował na BGM zaledwie kilka dni temu. Naftali to norsk sour oatmeal milk farmhouse hoppy ale. Nadzwyczajnie długa nazwa stylu zwiastuje sporo: od kwaśności, przez lekką słodycz, po intensywną chmielowość. Taki miszmasz mógł zaowocować albo przemyślaną, bogatą kompozycją, albo totalnym chaosem. Czym jednak piwo okazało się ostatecznie?

naftali golem Czytaj dalej