Test aromatów Barth – Haas: Część II – Natural Additions

Kontynuuję swoją potyczkę z naturalnymi aromatami dla piwowarów firmy Barth – Haas. Po sprawdzeniu w boju chmielowych PHA Topnotes, przeszedł czas na owocowe Natural Additions. Choć nie obejmują one jedynie owoców – obok esencji mandarynek, grapefruita, tropików i kokosa pojawia się także wędzonka. Jak więc wypadają w praktyce i czy faktycznie nadają się do budowy nowej gałęzi browarnictwa? Podobnie jak wyciągi z chmielu, te także dostępne są w ofercie sklepu Marxam Brewing.

Czytaj dalej

Test aromatów Barth – Haas: Część I – PHA Topnotes

Dodatek aromatów do piwa to ostatnio popularny temat. Browary na całym świecie, (także w Polsce), coraz chętniej aromatyzują swoje wyroby. Trend dosięga także piwowarów domowych – systematycznie na rynek trafiają produkty dla nich przeznaczone. Takie, jak seria firmy Barth – Haas, zawierająca zarówno wyciągi z chmielu, jak i naturalne ekstrakty owocowe. W pierwszej części testu sprawdzam trzy chmielowe esencje PHA Topnotes: Lublin, Citra i Cascade. Wszystkie dostępne są w ofercie sklepu Marxam Brewing.

PHA Topnotes Czytaj dalej