Browar Perun: Braggot Barleywine

Browar Perun osiągnął oczekiwany kamień milowy. Po długich bataliach rozpoczął warzenie we własnym zakładzie, przenosząc się z produkcji kontraktowej. Z tej okazji powstało (choć jeszcze w formie kontraktu), rzadko spotykane, hybrydowe piwo – Braggot Barleywine, będące fuzją wina jęczmiennego z miodem pitnym. Czy tak ambitne wyzwania zakończyło się sukcesem i przetarło szlaki dla reszty sceny rzemieślniczej?

braggot barleywine Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Amber: Po Godzinach Barley Wine

Browar Amber tą informacją zaskoczył wszystkich fanów kraftu. Oto w swojej eksperymentalnej serii uwarzył piwo w stylu bardzo trudnym i wymagającym. I tak dostajemy Po Godzinach Barley Wine – mocny i złożony trunek, który oprócz odpowiednich proporcji składników wymaga długiego leżakowania. I który rzadko kiedy w Polsce okazuje się naprawdę udany – sukcesy rodzimego piwowarstwa na tym polu można policzyć na palcach jednej ręki. Tym bardziej wzbudziło to pytania i wątpliwości – czy pomorski browar wyszedł z tego zadania zwycięsko?

po godzinach barley wine Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Spółdzielczy & Doctor Brew: Kotwiczne

Kiedy tylko dowiedziałem się o powstaniu tego piwa, zapragnąłem je spróbować. Rzadko kiedy na polskiej scenie piwowarskiej pojawia się wheat wine – czyli bardzo mocny trunek z obecnością słodu pszenicznego w zasypie. Właściwie wszystkie rodzime piwa w stylu można policzyć na palcach jednej ręki. Tym większą gratką jest Kotwiczne, powstałe we współpracy Browaru Spółdzielczego z Doctor Brew. Czy wyróżniające się jednym z najwyższych ekstraktów w Polsce, spełnia pokładane w nim nadzieje?

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Piwojad On Tour: Bydgoszcz

Wraz z nadejściem jesieni, krakowski Browar Piwojad ruszył w Polskę, przejmując krany kolejnych multitapów. Na początku drogi odwiedził Bydgoszcz, gdzie w Prolog9 zaprezentował swoją nową produkcję: barley wine w stylu angielskim – Sir Barley. Oprócz degustacji piw z browarowego portfolio,  miałem okazję zamienić parę słów z piwowarami. Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Artezan: Preparat

Jednym z najciekawszych i najbardziej szlachetnych gatunków piwa jest Barley Wine. Nazwa wino jęczmienne nie wzięła się z kapelusza – to mocny, wyrazisty, ciężki styl, który pod względem procentów i charakteru zbliżony jest do klasycznego wina. Bardziej chmielowy (w wersji american) lub słodowy (klasyczna, angielska opcja) stanowi nie tylko wyzwanie dla nowych piwoszy, ale i dla piwowarów. Dlatego też w Polsce nie często mamy szanse go spotkać. Na szczęście Browar Artezan nie idzie na kompromis i proponuje Barley Wine w wersji wędzonej – Preparat.

Preparat Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr