Tag: aromaty

Dodatki przyszłości – co jeszcze trafi do piwa

Można pomyśleć, że do piwa dodano już wszystko. Owoce, warzywa, mięso, przyprawy – można wymieniać w nieskończoność. Patrząc jednak na polski rynek, nie sposób nie zauważyć, że nadal istnieje spore pole do popisu w tej kwestii. W oparciu… Read more

Test aromatów Barth – Haas: Część II – Natural Additions

Kontynuuję swoją potyczkę z naturalnymi aromatami dla piwowarów firmy Barth – Haas. Po sprawdzeniu w boju chmielowych PHA Topnotes, przeszedł czas na owocowe Natural Additions. Choć nie obejmują one jedynie owoców – obok esencji mandarynek, grapefruita, tropików i… Read more

Test aromatów Barth – Haas: Część I – PHA Topnotes

Dodatek aromatów do piwa to ostatnio popularny temat. Browary na całym świecie, (także w Polsce), coraz chętniej aromatyzują swoje wyroby. Trend dosięga także piwowarów domowych – systematycznie na rynek trafiają produkty dla nich przeznaczone. Takie, jak seria firmy… Read more

Ekstrakt Waniliowy Dr. Oetker. Dodatek idealny?

Ekstrakt naturalny Wanilia Bourbon marki Dr. Oetker wziął mnie z zaskoczenia. W grupach poświęconych piwowarstwu zaczęły pojawiać się opinie i pytania na jego temat. Ze względu na skład oraz intensywność wydawał się idealnym dodatkiem do piwa, nie tylko… Read more

Browar Brokreacja: Stockholm Syndrome. Śledztwo w sprawie aromatów

Namieszała nam ta Brokreacja… Podwójna premiera ich piwa wzbudza zaciekawienie i kontrowersje. Oto Stockholm Syndrome – Triple IPA w wersji #1 i #2. Według browaru, za aromat w jednej z nich odpowiadają chmiel, zest i sok owocowy, a… Read more