Browar Golem: Dybuk – recenzja i relacja z premiery w Prolog9

Poznański Browar Golem BrowarGolemwzbudził moją ciekawość już pierwszymi wzmiankami na swój temat. Odważna strategia marketingowa, poparta przez intrygująco zapowiadające się piwo, przykuły moją uwagę na dłużej. Szansą na spróbowanie pierwszego dzieła nowych kontraktowców okazała się post premiera w rodzinnej Bydgoszczy, w Prologu9. Nie mogłem nie wziąć udziału w degustacji debiutanckiego piwa o nazwie Dybuk i spotkaniu z piwowarami. Czytaj dalej

Pinta: Modern Drinking

Piwa jednego chmielu to zawsze duże ryzyko. Trzeba znaleźć odmianę, która zarówno zaciekawi aromatem, jak i nie zawiedzie goryczką. Często okazuje się, że wybrane warianty nie są na tyle interesujące, by udźwignąć cały ciężar piwa. Jednak, kiedy już trafi się z odpowiednim chmielem, można stworzyć przysłowiową petardę. W najnowszej produkcji Pinta sięgnęła bo bardzo wyrazisty Mosaic. I to był strzał w dziesiątkę, bo Modern DrinkingWest Coast Single Hop IPA pozytywnie zaskakuje na wielu polach.

Modern Drinking Czytaj dalej

BrewDog – Prototype Lizard Bride

BrewDog – oto szkocka marka znana fanom piwa na całym świecie. Wyjątkowo rewolucyjny browar, działający pod hasłem Piwo dla punków słynie z odważnych i interesujących trunków – od wyrazistych piw bezalkoholowych, po liczące kilkadziesiąt procent, najmocniejsze egzemplarze na świecie. Popularna jest też coroczna seria Prototype – czterech eksperymentalnych piw, z których (teoretycznie) jedno wchodzi do stałej produkcji. Jednym z najnowszych prototypów jest Lizard Bride – IPA z kwaśnymi owocami jagodowymi. Jak wypada w stosunku do tegorocznych, polskich kwachów?

Lizard_Bride Czytaj dalej

Cieszyńskie Grand Champion 2015: Red Roeselare Ale

Grand Champion to tytuł, który kojarzy każdy wielbiciel piwa w naszym kraju. Zwycięzca Konkursu Piw Domowych stawał się każdego roku chyba najbardziej dystrybuowanym piwem rzemieślniczym w Polsce. Głównie dzięki patronatowi Grupy Żywiec, która jednak zrezygnowała ze wsparcia przedsięwzięcia w 2015 roku, przekazując pałeczkę Browarowi Zamkowemu w Cieszynie. Niby to kosmetyczna zmiana, wszak Champion warzony był tam od zawsze, jednak zmniejszenie promocji, a przede wszystkim likwidacja Festiwalu Birofilia (na którym odbywał się konkurs), sprawiły że ranga jak i popularność Wielkiego Mistrza zaczęły drastycznie spadać. Tak czy owak – zwycięskie piwo KPD trafiło 5 grudnia do sklepów w całym kraju. Jak wypadło Red Roeselare Ale, receptury Piotra Terki i Piotra Marczyka, uwarzone pod marką i w serii piw Cieszyńskie?

GrandChampion2015 Czytaj dalej

Stary Browar Kościerzyna

Wybierając się do centrum Kaszub, spodziewałem się zobaczyć pub połączony z piwną restauracją. Okazuje się jednak, że Stary Browar Kościerzyna to prawdziwy browarny kompleks, gdzie piwo nie tylko podniesiono do rangi mu należnej, ale także przedstawiono w prawdziwie europejski i światowy sposób. Oto miejsce, w którym udało się bezbłędnie połączyć tradycję z nowoczesnością.

SBK LOGO Czytaj dalej