[Piwo na talerzu] Kuchnia Starego Browaru Kościerzyna

Piwo na talerzu

Stary Browar Kościerzyna

Podczas pobytu w Starym Browarze DSC_0073Kościerzyna miałem okazję spróbować nie tylko produkowanego w nim piwa, ale także potraw opartych na tym trunku. Zarówno wytrawne dania jak i słodycze ciekawie łączyły inwencje kucharzy i piwowarów z tradycyjną kaszubską kuchnią.

Czytaj dalej

Pinta: Dyniamit 2015

Dyniamit z Browaru Pinta należy do najlepiej rozpoznawalnych piw dyniowych w Polsce. Debiutując trzy lata temu, zdobył sympatię części beergeków. Od tego czasu, corocznie na jesień pojawia się kolejna warka tego trunku. Nie inaczej jest tym razem – czwarta edycja trafia do sklepów tuż przed Halloween. Jak piwna wersja dyniowych wypieków wypada tym razem?Dyniamit_2015 Czytaj dalej

Browar w Grodzisku: Bernardyńskie Ciemne

Nie ma stylu, który darzyłbym tak olbrzymim uczuciem jak grodziskie. Z jednej strony patriotyczne przywiązanie, z drugiej rodzinne opowieści o tym (wtedy jeszcze niedostępnym) piwie. Od restartu oryginalnego Browaru w Grodzisku chętnie sięgam po klasyczne wersje tego piwa. Wariacje z sokiem, choć przyjemne, to jednak radlery, a opcja wzmocniona – Bernardyńskie, zupełnie nie zdobyła mojej sympatii. Tym bardziej moje obawy budziła nowa propozycja z wielkopolskiego browaru – Bernardyńskie Ciemne. Czy wprowadzenie słodu palonego mogło przezwyciężyć mankamenty, które zawierała podstawa?

Bernardynskie01 Czytaj dalej

AleBrowar: Ortodox English IPA

Oto piwo – winowajca. Sprawca zamieszania i iskra do rozważań o segregacji gatunkowej na nudne i ciekawe. Kolejna, trzecia propozycja z serii Ortodox, czyli linii AleBrowaru prezentującej jak najbardziej klasyczne przedstawienia styli piwnych. Czy faktycznie nie ma w nim czego szukać? Czy może jednak jest to rewelacja i powiew zbawiennej klasyki w dobie niechcianej nowoczesności? Prawda jak zawsze leży pośrodku…

DSC_0086

Czytaj dalej

Doctor Brew: Enigma IPA

Zanim najnowsze piwo z Doctor Brew trafiło na półki sklepowe, obrosło (zgodnie z nazwą) aurą tajemnicy i niepewności. Przedłużająca się premiera, jak i debiut nowego chmielu budziły pytania – czy australijska odmiana okaże się strzałem w dziesiątkę i udźwignie ciężar występowania w roli single hopa?

enigma

Czytaj dalej