Browar Świebodzin & Minibrowar Haust: Gral

Patersbier to styl rzadko spotykany. Najlżejszy spośród klasztornego rodzeństwa, różniący się nieco od blonda, miał pierwotnie gasić pragnienie spracowanych mnichów. Dziś poza krajem pochodzenia jest ciekawostką, jednak dwóch polskich producentów postanowiło zmierzyć się z tą klasyką. Browar Świebodzin połączył siły z Minibrowarem Haust, w efekcie czego otrzymaliśmy piwo o nazwie Gral – czy przeczy twierdzeniu, że w Belgii panuje nuda?

Gral Patersbier Czytaj dalej

Browar Tenczynek: Kolekcja Klasyczna

Po zapoznaniu się z kraftową kolekcją „P” z Browaru Tenczynek, pora przejść do podstawowej serii producenta. Obejmuje ona oczywiście piwa klasyczne. Premierowo na rynek trafiło pięć pozycji. Są to: Lager, Pils, Pszeniczne, Marcowe oraz Bock. Jak wypadają tradycyjne interpretacje – czy znane style można przedstawić w ciekawy sposób?

Browar Tenczynek - Piwa Klasyczne Czytaj dalej

Browar Piwoteka: Dżonka Tomka

Jak w przypadku wielu piw na ostatnim Beer Geek Madness, także tego nie udało mi się spróbować. Jednak po dobrej prasie i osobistej zachęcie od szefa Browaru Piwoteka (pozdrawiam serdecznie), musiałem zapolować na butelkę. Co wzbudziło takie zamieszanie? Dżonka Tomka – inspirowane zupą Tom Kha, sour ale z dodatkiem imbiru, kokosa czy habanero. Piwne interpretacje potraw wypadają różnie i nie zawsze są sukcesem. Tu jednak dostajemy przebój na miarę gwiazdki Michelin.

Dżonka Tomka Czytaj dalej

Gryf przyleciał do Tczewa – relacja z premiery

Tczew pochwalić się może tradycją piwowarską trwającą kilkaset lat. Tradycją przerwaną w XX wieku i dziś już nieco zapomnianą. Tradycją, która właśnie przywracana jest do łask dzięki lokalnej współpracy. Wolny Browar Tczewski połączył siły z hurtownią Chmielove i Browarem Czarna Owca, tworząc lagera o nazwie Gryf. Jak wypadła premiera napoju oraz co sprawia, że jest on rzeczywiście produktem regionalnym, zobaczycie w dzisiejszej relacji.

Czytaj dalej

Albae Cerevisiae po raz pierwszy. Premiera vs pierwowzór

Albae Cerevisiae to jeden ze stylów, o którego odrodzenie (z sukcesami) walczą piwowarzy w Polsce. Szczególne zasługi w tej kwestii ma Marek Lutowski, którego interpretacje zdobyły już uznanie w kraftowo – domowym światku. Do dotychczas zdobytych laurów dołączył niedawno zwycięstwo w I Owidzkim KPD. Dzięki temu mógł zrealizować swoją recepturę w Browarze Czarna Owca. Dzięki jego uprzejmości, miałem okazję porównać premierową butelkę z nagrodzonym pierwowzorem.

Albae Cerevisiae Czytaj dalej