Foodpairing w praktyce – warsztaty na WFP

Nie można mówić o Warszawskim Festiwalu Piwa bez wspominania o szeregu warsztatów i degustacji towarzyszących imprezie. W minionej edycji miałem okazję uczestniczyć w spotkaniu zatytułowanym Foodpairing w praktyce, poświęconemu połączeniu piwa z jedzeniem. Zajęcia poprowadzili Tomasz Czajkowski z bloga Magiczny Składnik i Michał Kopik z Piwnego Garażu/Browaru Kingpin i to na ich kulinarno – piwnych dziełach opierała się apetyczna prezentacja.

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

[Piwo na talerzu] Kuchnia Starego Browaru Kościerzyna

Piwo na talerzu

Stary Browar Kościerzyna

Podczas pobytu w Starym Browarze DSC_0073Kościerzyna miałem okazję spróbować nie tylko produkowanego w nim piwa, ale także potraw opartych na tym trunku. Zarówno wytrawne dania jak i słodycze ciekawie łączyły inwencje kucharzy i piwowarów z tradycyjną kaszubską kuchnią.

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr