Kingpin/Praska – Kawa Barrel Aged vol. II. Cupping w Prolog9/PO CO

Do niedawna kawa barrel aged była w Polsce jedynie marzeniem. Sytuacja zmieniła się dzięki współpracy Browaru Kingpin i palarni Praska. Otrzymaliśmy brazylijskie ziarna leżakowane w beczce po Jacku Danielsie. W drugiej edycji ich miejsce zajęła kawa z Kenii. Dzięki połączonym siłom bydgoskiego Prolog9 i kawiarni PO CO, miałem okazję zapoznać się z efektem finalnym.

Kawa BA Kingpin Praska Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Browar Jabłonowo: Czar Goryczy. Piołun w krainie karmelu

Jedno z moich pierwszych American IPA nazwałem Czara Goryczy. Pamiętam to piwo jako średnio udane, z nieco zbyt szorstką goryczką. Najnowsze dzieło Browaru Jabłonowo to Czar Goryczy. I właśnie tej jednej litery A tam brakuje – zarówno w nazwie, jak i określeniu stylu – okazuje się, że to klasyczna, staromodna IPA. Problem w tym, że nawet w tej roli nie sprawdza się zbyt dobrze. Czyżby do sieci Biedronka trafiła kolejna nieudana produkcja?

czar goryczy Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr