Piwoteka & De Molen: Łódź i Młyn/Mill & Wherry – premiera

Na to piwo czekało mnóstwo fanów kraftu w Polsce. Kolaboracja Browaru Piwoteka z jednym z najbardziej znanych rzemieślników na świecie – holenderskim De Molen wzbudziła spore nadzieje w momencie ogłoszenia. I wreszcie nadszedł czas, by zweryfikować końcowy efekt – 28 października w całej Polsce odbyła się oficjalna premiera Łódź i Młyn/Mill & Wherry – Russian Imperial Stoutu z dodatkiem owoców jarzębiny. Okazję by go spróbować miałem na spotkaniu w bydgoskim Prolog9, gdzie równocześnie odbyła się impreza w klimacie nadchodzącego Halloween. Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Foodpairing w praktyce – warsztaty na WFP

Nie można mówić o Warszawskim Festiwalu Piwa bez wspominania o szeregu warsztatów i degustacji towarzyszących imprezie. W minionej edycji miałem okazję uczestniczyć w spotkaniu zatytułowanym Foodpairing w praktyce, poświęconemu połączeniu piwa z jedzeniem. Zajęcia poprowadzili Tomasz Czajkowski z bloga Magiczny Składnik i Michał Kopik z Piwnego Garażu/Browaru Kingpin i to na ich kulinarno – piwnych dziełach opierała się apetyczna prezentacja.

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Piwojad On Tour: Bydgoszcz

Wraz z nadejściem jesieni, krakowski Browar Piwojad ruszył w Polskę, przejmując krany kolejnych multitapów. Na początku drogi odwiedził Bydgoszcz, gdzie w Prolog9 zaprezentował swoją nową produkcję: barley wine w stylu angielskim – Sir Barley. Oprócz degustacji piw z browarowego portfolio,  miałem okazję zamienić parę słów z piwowarami. Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

BrewDog: Elvis Juice [na pohybel jesieni]

Tegoroczna jesień jest wyjątkowo brzydka. Wiatr, deszcz i niskie temperatury mogą skutecznie wprowadzić w negatywny, ponury nastrój. Dlatego ruszam z krótkim cyklem Na pohybel jesieni, w którym opiszę piwa (i nie tylko), pozwalające choć trochę zapomnieć o depresyjnej pogodzie, a może i przypomnieć sobie nie tak dawno minione lato. Pierwszy w kolejce jest Elvis Juice ze szkockiego BrewDoga, czyli IPA ze specjalnym dodatkiem skórek grapefruita i pomarańczy. Czy to faktycznie esencja wakacji zamknięta w butelce?

Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr

Muzyka w służbie piwa

Od dawna znane są piwa dedykowane branży muzycznej. Czy to kooperacje z zespołami, wykonawcami, czy wytwórniami płytowymi, zwykle ich celem jest trafienie do dwóch grup – fanów konkretnych artystów i miłośników piwa. Okazuje się jednak, że w rzeczywistości muzyka może mieć kluczowe znaczenie we wrażeniach degustacyjnych. Świadczy o tym niedawny eksperyment na jednym z belgijskich uniwersytetów, gdzie zbadano zależność między konkretnym utworem, a odbiorem sensorycznym piwa. Czy jednak otrzymane wyniki mogą być miarodajne? A może okażą się istotnym krokiem w lepszym poznaniu piwnego świata?

pexels-photo-96857 Czytaj dalej

UdostępnijShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on Tumblr